DATA |
ARGOMENTO |
DOCENTE |
ORA |
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LEZIONE 01 |
Lunedì 14/09/2020 |
Le funzioni del sommelier | Emanuele Costantini | 21:00 | |
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LEZIONE 02 |
Lunedì 21/09/2020 |
Fisiologia dei sensi | Emanuele Costantini | 21:00 | |
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LEZIONE 03 |
Lunedì 28/09/2020 |
Analisi sensoriale | Massimo Amoroso | 21:00 | |
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LEZIONE 04 |
Lunedì 05/10/2020 |
La viticoltura | Stefano Alessi | 21:00 | |
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LEZIONE 05 |
Lunedì 12/10/2020 |
Vinificazione 1 (Enologia) |
Stefano Alessi | 21:00 | |
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LEZIONE 06 |
Lunedì 19/10/2020 |
Vinificazione 2 (Enologia) |
Stefano Alessi | 21:00 | |
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LEZIONE 07 |
Lunedì 26/10/2020 |
Vini Spumanti | Gionni Bonistalli | 21:00 | |
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LEZIONE 08 |
Lunedì 02/11/2020 |
Vini speciali | Martin Rance | 21:00 | |
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LEZIONE EX CATTEDRA |
Sabato 07/11/2020 |
Visita in cantina |
Dalle 9:00 alle 16:00 |
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LEZIONE 09 |
Lunedì 09/11/2020 |
Vini passiti e particolari | Martin Rance | 21:00 | |
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LEZIONE 10 |
Lunedì 16/11/2020 |
Legislazione vitivinicola | Leonardo Butini | 21:00 | |
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LEZIONE 11 |
Lunedì 23/11/2020 |
La Birra | Simone Cantini | 21:00 | |
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LEZIONE 12 |
Lunedì 30/11/2020 |
I distillati | Roberto Forassiepi | 21:00 | |
| LEZIONE DI RIPASSO |
Lunedì 07/12/2020 |
Ripasso generale su tutti gli argomenti trattati |
Luca Canapicchi | 21:00 | |
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Lunedì 11/01/2021 |
TEST DI AUTOVALUTAZIONE |
21:00 | |||
| Sabato 20/02/2021 |
CENA PER LA CONSEGNA DEGLI ATTESTATI |
20:30 | |||
