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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Empoli

Dettagli corso 1° livello "NEBBIOLO"

 

DIRETTORE DI CORSO: Marco Cei

 

DATA

ARGOMENTO

DOCENTE

ORA

Lezione

01

Martedì

22/09/2020

Le funzioni del Sommelier FISAR

Emanuele Costantini

21:00

Lezione

02

Martedì

29/09/2020

Fisiologia dei sensi

Emanuele Costantini

21:00

Lezione

03

Martedì

06/10/2020

Analisi sensoriale

Emanuele Costantini

21:00

Lezione

04

Martedì

13/10/2020

La Viticoltura

Francesco Villa

21:00

Lezione

05

Martedì

20/10/2020

Vinificazione 1 – (enologia)

Francesco Villa

21:00

Lezione

06

Martedì

27/10/2020

Vinificazione 2 – (enologia)

Francesco Villa

21:00

Lezione

07

Martedì

03/11/2020

Vini Spumanti

Marzio Berrugi

21:00

Lezione

ex cattedra

Sabato

07/11/2020

Visita in cantina

Dalle 9:00

alle 16:00

Lezione

08

Martedì

10/11/2020

Vini speciali

Anna Paola Coppi

21:00

Lezione

09

Martedì

17/11/2020

Vini Passiti e particolari

Anna Paola Coppi

21:00

Lezione

10

Martedì

24/11/2020

Legislazione vitivinicola

Leonardo Butini

21:00

Lezione

11

Martedì

01/12/2020

La Birra

Marzio Berrugi

21:00

Lezione

12

Martedì

12/01/2021

I distillati

Roberto Forassiepi

21:00

Lezione

di ripasso

Martedì

19/01/2021

Ripasso generale su tutti gli argomenti trattati​​

Stefano Carmassi

21:00

 

Martedì

26/01/2021

TEST AUTOVALUTAZIONE

21:00

 

Sabato 20/02/2021

CENA PER LA CONSEGNA DEGLI ATTESTATI

20:30

 

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