La normativa vigente dispone che chi somministra bevande al pubblico debba essere in possesso dell’attestato HACCP, che nella nostra Regione ha validità di 5 anni.
Per quanto attiene a noi, ciò significa che ogni socio FISAR per effettuare un servizio ha bisogno dell’attestato HACCP, e ciò a prescindere dal ruolo che riveste, dal liquido che versa e dai soggetti a cui si rivolge. Il non rispetto di queste normative può comportare delle serie conseguenze, non solo per il soggetto che trasgredisce, ma anche per la stessa Delegazione.
Fortunatamente l’attestato HACCP può essere conseguito in maniera molto semplice, e FISAR Empoli ha già pensato a tutto.
E’ stato infatti indetto un Corso per l’ottenimento dell’attestato HACCP che si terrà presso la nostra dese di Via 2 Giugno n.15 ad Empoli, Fraz. Ponte a Elsa, al quale si può partecipare in due modalità:
Chi non ha l’attestato HACCP
dovrà seguire il Corso per intero, sabato 5 ottobre, dalle ore 9:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00, al prezzo di € 40,00 per i Soci Fisar Empoli e di € 60,00 per i non soci o soci di altre Delegazioni.
Chi ha l’attestato HACCP in scadenza
oppure scaduto da poco tempo potrà partecipare alla sola mattina di sabato 5 ottobre, dalle 9:00 alle 13:00, al prezzo di € 25,00 per i Soci Fisar Empoli e di € 35,00 per i non soci o soci di altre Delegazioni.
Ci sarà anche l'opportunità di pranzare alla Pizzeria Trendy presso il Circolo Arci di Ponte a Elsa, ad un prezzo convenzionato di 20€.
(La Pizzeria, essendo chiusa il sabato, aprirà per noi solo se raggiungeremo il numero minimo di 15 coperti)
Questo il menù:
Antipasto
affettati, formaggi, crostini e pappa al pomodoro
Primo
farfalle alle verdure grigliate e pesto
Dolce a scelta
Acqua, vino e caffè
Vi aspettiamo numerosi!
Questo evento fa parte della serie Altri corsi ed approfondimenti
